La cuisine moléculaire

Sources des images:

-Sphères gélifiées: http://tpe-s-4.e-monsite.com/pages/page-2.html

-Mousse: http://cuisinemoleculairetpe.centerblog.net/

-Spaghettis: http://www.blog-moleculaire.com/recettes/legumes-sauces-et-condiments/spaghetti-de-tomate-a-la-feve-de-tonka/

-Caramel en cristaux: http://galleryhip.com/pure-substance-definition.html

-Effervescence dans la tire: http://tpegastrmole.webatu.com/sucette.html